Kiełbasa markowska – tradycyjna wędzona kiełbasa wieprzowa wyrabiana w gospodarstwach wsi Markowa, występująca w postaci suszonej; produkt od 2005 roku wpisany na listę produktów tradycyjnych. Kiełbasa wędzona tradycyjnie na drewnie z wyczuwalnym smakiem i zapachem czosnku.

Gmina Markowa leży w południowo-wschodniej części powiatu łańcuckiego, we wschodniej części północnego Podkarpacia. Udokumentowane początki wsi Markowa sięgają roku 1384 i związane są saską kolonizacją zapoczątkowaną przez Kazimierza Wielkiego i Władysława Opolczyka po przyłączeniu Rusi do Polski.

16 innych produktów w tej samej kategorii: